日前，《上海市商場、超市疫情防控技術指南》發布，本市正常運營的超市賣場等的疫情防控措施再加強。

記者今天走訪發現，在嚴格執行相關員工健康監測制度、門店消毒、限流限距措施等措施外，在冷鏈食品管理方面更加到位。部分賣場已在冷凍食品柜臺設置三亞一次性塑料手套、免洗洗手液，亮出進口冷凍食品的核酸檢測證明，讓消費者放心購物。

      此次《指南》在冷鏈食品要求和個人衛生防護中提到，商場、超市不銷售相關手續不完備的進口冷鏈食品；鼓勵將進口冷鏈食品的檢驗檢疫證明、通關證明、消毒證明、核酸檢測報告及追溯碼，在銷售區進行張貼公示，讓顧客放心消費。同時，提倡挑選冷鏈食品時佩戴手套。

      記者在家樂福超市中山公園店看到，凍蝦、凍肉等冷凍食品柜前已經設置了一次性手套盒與廢棄手套盒，一旁寫有不同式樣的牌子，提示顧客“購買生鮮食品請戴一次性手套”。在廢棄手套盒內，可以看到一些已經被使用過的一次性手套。

      一名逛到此處的顧客表示，十分支持設置這樣的一次性手套，可以讓消費者更加安全放心地挑選冷凍食品，如果自己想買的話，也會戴上手套，為防疫工作一起努力。

      家樂福相關負責人告訴記者，在索證索票、個人衛生、食品制售、產品質量等八個方面重點防護，并將進口冷鏈食品檢驗檢疫證明、核酸檢測報告、消毒證明及追溯碼在銷售區張貼公示。

      在歐尚楊浦店，記者同樣看到了進口冷鏈食品柜臺上的一次性手套、核酸檢測證明。

      在冰鮮三文魚柜臺，一個掛式塑料籃中放置著一次性手套以及三塊不同品牌的免洗手消毒產品。

      在一旁的提示牌寫著“每一批上桌的三文魚都帶著核酸檢測報告”。而由上海華測艾普醫學檢測所所出具的臨床檢驗報告單也做成了立牌，設置在柜臺上方供消費者查看。

      不僅僅是三文魚，旁邊柜臺的美國鱈魚條、北極貝切片等進口冷鏈食品同樣公示核酸檢測報告。

      而在國產冷凍食品區，也會有相應提示，讓消費者清晰分辨，放心購買。

      《指南》在完善疫情防控制度、環境衛生要求、個人衛生防護、冷鏈食品要求、限流限距措施、應急處理措施等各方面均提出管控要求，各賣場也按照指南將具體措施落實到門店。

      記者從沃爾瑪了解到，門店目前每天對員工、進店顧客和進店電商騎手進行體溫測量。員工和顧客需佩戴口罩；定時對購物車、電梯按鈕、扶手、洗手間、賣場區域、自助收銀區域等位置進行消毒；收銀員、清潔員工、鮮食部門員工需佩戴一次性手套；所有進口冷鏈產品全部進行按批次核酸檢測和外包裝消毒。

      針對春節期間的防疫用品，沃爾瑪在持續做好門店疫情防控的基礎上積極備貨，口罩、洗手液、消毒液等防疫物資貨源儲備充足，預計春運期間備貨是平時庫存的2倍。

      大潤發大寧店店總經理朱保山介紹：“我們針對《上海市商場、超市疫情防控技術指南》里面的內容逐條進行解讀，把防疫要求做到以及我們能夠想到的都進行落實。比如，1月8日完成了對所有員工信息的收集，目前每日記錄員工的健康狀況并做記錄，每天上班前都要體溫檢測等。門店消毒方面按相關規定執行，包括賣場內的空調也在定期消毒。再比如在賣場入口處，要求迎賓員做到顧客入內的三個要求：佩戴口罩、測體溫、查看健康碼。”

      大潤發員工每日在崗時也有相關監察機制，首先所有人佩戴口罩上崗，一些特殊崗位如禽畜肉類和熟食區從業人員佩戴工作帽；水產區按防護要求需穿戴防水圍裙、橡膠手套等。這些關于員工防疫檢查的內容，每天按照九個文件夾進行分類管理，做好記錄。

      蘇寧家樂福啟動春節防疫保供計劃，在落實好賣場消殺和防疫工作的基礎上，進一步細化防疫管理規定，完善追責機制，明確疫情防控店長責任制，繃緊防疫弦。

      據悉，為確保所有門店保防疫規定執行到位，近期，家樂福完善追責機制，明確門店店長為防疫安全責任人。各門店須加強防疫安全的自我檢查與管理，總部加大巡視力度，一旦出現“防控不力”現象，如因消毒操作不規范造成負面影響的，將依據事件嚴重等級，對責任人進行相應處罰。

      據悉，接觸進口冷鏈商品員工陸續開始接種疫苗。大潤發大寧店接觸冷鏈食品的員工約有二十多名，除定期進行核酸檢測外，分批次進行新冠肺炎疫苗的接種，目前已有12人完成了接種。

家樂福員工每天到崗前進行體溫測量并記錄，接觸到進口冷鏈商品的工作人員，每月安排兩次核酸檢測，部分門店冷鏈員工已開始接種疫苗，并將逐步擴大接種范圍。

【來源：周到】

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